Tam buğday tohumları ısı tedavisi ile, iyi bakteriyolojik kriterlere sahip karakteristik kahverengi taneler sunarak, sıcak ve soğuk uygulamalar için uygundur.
Saman buğdayı, hayvan yemi olarak ve besin değeri çok iyidir. Buğday kepeği, protein, yağ, lif ve enerji açısından dengeli bir miktara sahiptir, bu nedenle bu kepeğin inek yemi olarak kullanımı çok önemlidir.